Hoe om tamaties ryp te word: wat werk en wat nie

Vinnige navigasie

Tamaties is een van die gewildste tuinplante. Hulle is lekker, veelsydig en maklik om te groei. Tensy u egter in 'n beskermde kweekhuis woon, word u buite-tamaties waarskynlik die slagoffer van plae voordat hulle die kans kry om heeltemal ryp te word.



Dit lyk asof u enigste opsie is om dit te kies terwyl dit groen is, maar is dit maklik om dit binnenshuis ryp te maak? Wat is die beste metode om tamaties ryp te maak? Is daar ook metodes wat die rypwordproses kan vertraag of bespoedig?



In hierdie artikel gaan ek die beste metode vir die rypwording van tamaties binnenshuis deel, saam met 'n paar wenke en truuks. Ek weet maar alte goed hoe dit is om tamatieprobleme te hê, en dit kan neerdrukkend wees as u weens rypwording nie veel oplewer nie.

Deesdae het ek baie meer sukses omdat ek amper al my tamaties binnenshuis ryp word. Binne-rypwording het my ook geleer hoe om tamaties vinniger of stadiger ryp te word. Deur die proses te vertraag, is dit moontlik om selfs in die winter vars tamaties te hê. Met behulp van hierdie metode het ek meer beheer oor wanneer die vrugte ryp word, en is ek baie meer suksesvol in die verkryging van 'n oes onbesmette, smaaklike rooi tamaties.

nuwerwetse klere vir plus grootte

Wat is rypwording, in elk geval?



Voordat u die tamaties ryp maak, moet u rypwording eers as 'n proses verstaan. Rypwording is die transformasieproses wat tamaties hul kenmerkende rooi voorkoms en hul soet, vars geur gee. Wanneer 'n tamatievrug ryp word, breek die groen chlorofil van die tamatie af en kom rooi kleurpigmente na die oppervlak.

Tydsverloop van

Tydsverloop van 'n rypwordende tamatie. Geskep uit hierdie video

Namate dit ryp word, neem dit af in tanniene, wat verantwoordelik is vir die suurheid van groen tamaties. Etileengas, wat in verouderende vrugte voorkom, help om selmembrane af te breek. As gevolg hiervan word die tamaties sagter. Dit is die rede waarom tamaties ryp word as hulle ryp tamaties is. Namate die tamaties sagter en soeter ruik, lok hulle ook plae.



As dit buite gelaat word, sal die meeste tamaties geëet word voordat dit pienk word. U sal baie beter resultate behaal as u dit kies as dit nog groen is, maar ryp word. Hulle kan maklik binnenshuis ryp word om hul heerlikste, rooi kleur te kry.

Watter kleur is jou tamatie?

Hoe ryp u tamatie is, kan bepaal word deur die kleur aan die buitekant. Daar is ses klassifikasies vir tamatiekleure wat deur die USDA erken word: groen, brekers, draai, pienk, ligrooi en rooi:

Die USDA-kleurklassifikasiekaart vir tamatierypheid.
Die USDA-kleurklassifikasiekaart vir tamatierypheid. bron

As u tamatie heeltemal groen is, wissel van liggroen tot donkergroen, is dit die verste van ryp.



Sodra u tamatie 'n bietjie geel, pienk of rooi begin vertoon, is dit na bewering in die 'breek' -fase.

As 10-30% van die tamatie se oppervlak geel, pienk, rooi of 'n kombinasie van hierdie kleure vertoon, is dit besig om te draai.

Na die draaistadium sal u tamatie pienk word, wat beteken dat tussen 30-60% van die tamatie se oppervlak 'n rooi kleur sal vertoon.

Dan beteken die ligrooi stadium dat meer as 60% van die oppervlak pienk of rooi is.

Die finale stadium is rooi, en dit is wanneer meer as 90% van die oppervlak rooi kleur vertoon.

Hoe om groen tamaties binnenshuis ryp te maak

Daar is 'n verskeidenheid metodes wat gebruik kan word om tamaties binnenshuis ryp te maak. Ek het jare lank met verskillende metodes en truuks geëksperimenteer en gevind dat eenvoudiger dikwels beter is. Hierdie metode is redelik maklik, maar dit het my ook die meeste sukses behaal.

Hier is 'n lys van items wat u benodig.

Stap 1: Kies u tamaties

As 'n tamatie deur ryp getref word, sal dit donkergroen word en ophou ryp word. Daarom is dit belangrik om die groen tamatie van die wingerdstok af te haal voordat die ryp dreig.

Kies net die tamaties wat blink en groen is, of groen met 'n bietjie pienk. Die kleiner, wit tamaties sal nie binnenshuis ryp word nie.

Stap 2: Was

Was tamaties goed.
Was tamaties goed. bron

Was die tamaties onder koue, lopende water. U wil lopende water gebruik, sodat u al die vuil en bakterieë in die drein kan wegspoel en nie die tamaties kan besmet nie. As u dit doen, moet u ook enige stingels verwyder, sodat die stingels nie per ongeluk ander tamaties kan deursteek nie.

Stap 3: Sorteer

As u sagte, gekneusde of gebreekte tamaties het, skei dit van die vaste en skoon tamaties. U kan probeer om die slegte tamaties ryp te maak, maar as dit by die goeie bly, kan dit veroorsaak dat die goeies verrot.

Stap 4: Skep die rypwordarea

U sal die tamaties in 'n plat, wye houer ryp word. Kartondoos is ideaal. U kan hierdie bokse kry as u vrugte by Costco of Sam's Club koop. Enige kartondoos moet egter ook werk.

Die houer wat u gebruik, moet van 'n absorberende oppervlak wees, soos dik karton. U moet die bodem met iets absorberend bedek, soos 'n handdoek of papierhanddoeke.

Dit absorbeer vog van tamaties wat begin verrot. As die vloeistof van verrottende tamaties aan ander tamaties raak, sal dit die goeie tamaties vinniger laat verrot.

Stap 5: Plaas die tamaties ryp

Plaas die goeie tamaties in 'n laag onder in u houer en spasieer dit 2-3 sentimeter van mekaar. Om verspreiding van verrotting te voorkom, moet die tamaties ook op mekaar geplaas word sodat dit nie aan mekaar raak nie.

Stap 6: Stoor die houer

Bêre hierdie kissie op 'n koel, droë plek wat tussen 10 en 18 ° C is. Kelders, motorhuise of binnestoepe kan almal goeie stoorplekke wees. 'N Hoë humiditeit sal meer verrotting en groter kans op skimmel veroorsaak, dus moet u dalk a ontvochtiger .

Goeie lugsirkulasie is ook belangrik om vorm te voorkom. Koeler temperature, van 10 tot 18 ° C, veroorsaak dat tamaties stadiger ryp word. Hoër temperature, van 15-18 ° C, sal vinniger ryp word. Sorg dat die tamaties nie 'n temperatuur van minder as 50 ° F bereik nie, anders kan dit sag word en nooit rooi word nie.

Stap 7: Monitor die tamaties

Die beste is om elke dag na die tamaties te kyk. Kyk op die minste een keer per week. Verwyder enige verrottende tamaties sodra u dit sien. Dit is die beste om ten minste elke tweede dag vir verrotting te kyk, want verrotting sal vinnig na ander tamaties versprei. As tamaties 50% rooi word, haal dit uit u boks en laat dit in u kombuis ryp word.

Stap 8: Geniet u ryp tamaties!

Ryp tamaties

hoekom skei angelina brad

Dit moet tussen 3 weke en 3 maande duur voordat u tamaties klaar ryp geword het. Deur sorgvuldige monitering en temperatuurbeheer kan u 'n opbrengs van tamaties verbou wat deur die winter duur!

Gereelde vrae oor die rypwording van tamaties

V. Kan ek tamaties ryp word deur my tamatieplant binne te bring?

A. Tamatieplante bevat goed soos bakterieë, mikrobes en vormspore, dus as u die plant binne bring, sal dit ook u huis besoedel. Dit sal ander tamaties wat u van die plant afgehaal het, vinnig besoedel.

V. Is daar chemiese produkte nodig vir die rypwording van tamaties?

A. Ek beveel geen chemiese produkte aan nie. In die regte omstandighede sal tamaties op hul eie net mooi ryp word.

V. Kan 'n piesang naby die tamaties veroorsaak dat dit vinniger ryp word?

A. Ja, ryp vrugte soos piesangs stel etileengas vry, wat een van die faktore is wat tot rypwording lei. U kan ook appels gebruik.

V. Moet die tamaties op 'n presiese temperatuur gestoor word?

A. Dit help beslis die rypwording wanneer dit binne die aanbevole temperatuurbereik gehou word. As u hulle op 'n konstante temperatuur hou, kan u ook voorspel hoe lank dit sal duur voordat hulle ryp word. By koeler temperature sal tamaties stadiger ryp word.

V. Moet die tamaties voor ryp gepluk word?

A. Dit is die beste om dit te doen. Tamaties sal goed vrek voordat dit vries, en as die tamaties deur ryp beskadig word, sal dit waarskynlik nie ryp word nie. As ryp die plant reeds beskadig het, kan u die bedekte tamaties of aan die binnekant van die plant red en ryp maak.

V. Kan tamaties binnenshuis langs sonnige vensters ryp word?

A. Nee. Lig is nie nodig om ryp te word nie en dit sal die velle eintlik moeiliker maak. Die hitte sal veroorsaak dat die tamaties te vinnig ryp word, en as hulle warm word, sal hulle verrot word.

V. Hoe belangrik is dit dat die tamaties in sekere temperature ryp word?

A. Die temperatuur maak 'n beduidende verskil. Warmer temperature van 60-68 F kan gebruik word om hulle vinniger ryp te maak, en koeler temperature van 50-58 F kan gebruik word om dit te vertraag. As die tamaties te koud is, sal hulle egter verdwerg en nooit rooi word nie. Daarom moet u nooit groen tamaties in die yskas sit nie.

hoe lank duur sns

Is daar ander metodes wat goed werk, soos om die tamaties in koerantpapier toe te draai of in plastieksakke te sit?

Ek het hierdie metodes probeer, plus nog vele meer, en ek het die meeste sukses behaal met die metode wat ek hierbo beskryf het.

Tamatie-rypwording is redelik eenvoudig en lewer oor die algemeen 'n beter oes. Omdat ek die stryd van tamatie-oes eerstehands gesien het, is my hoop dat elke tuinier sal weet hoe om tamaties ryp te word.

As u voorstelle, vrae of tamatie-rypwordingservarings het wat u wil deel, kan u dit gerus in die kommentaar-afdeling agterlaat. As u van hierdie artikel hou, deel dit asseblief met ander tuiniers!