Hoe om slaaigroente te kweek

Vinnige navigasie

As u gewoond is aan vervelige ysbergslaaislaai wat bedek is met 'n smaaklike slaaisous, moet u nie vrees nie - daar is baie meer opwindende en heerlike slaaigroente wat u in u tuin kan voeg!



Standaard ysbergslaai is wonderlik, maar dit is in baie gevalle selfs makliker om ander slaaigroen wat voedsamer en lekkerder is, te kweek. As u sommige hiervan in u slaai-arsenaal voeg, sal dit u gesondheid en u smaakknoppies baie help.



Hier gaan ons!

Die uitbreiding van u tuin na blaarslaai is eenvoudig. Sommige van die volgende groente kan op hul eie geëet word - bok choy, rucola en spinasie is 'n paar voorbeelde. Ander, soos radicchio, mosterdgroen of sigorei, is die beste om dit met ander setperke te meng om die perfekte slaai of gereg te skep.

Arugula ( Eruca vesicaria ssp. sativa)

Hoe vinnig groei arugula?



Arugular staan ​​onder baie name bekend, waaronder raket en roquette. Dit word gewoonlik in 'n slaai saam met ander setperke gemeng vanweë sy ryk en pittige geur.

goeie mondelinge wenke vir haar

Kweekwenke

  • Saai saad in die vroeë lente of herfs
  • Dun saailinge tot 4-6 sentimeter uitmekaar, met 10 sentimeter tussen rye
  • Moenie uitdunne mors nie; gebruik dit in slaaie as baba setperke
  • Oes volwasse setperke in 6-8 weke
  • Bout vas om vinnig te saai in warm en droë weer

Boek choy ( Brassica rapa )

Hoe om bok choy te kweek

Bok choy is nog een van die groente wat baie name noem, die meeste is bak choi en pak choi. Dit is 'n oulike familielid van die kool met lang, dik stingels en donkergroen blare. Baba bok choy plante is 'n stapelvoedsel in slaaie en slawe.



Kweekwenke

  • Saai saad in die vroeë lente of herfs
  • Groei soos 'n kool
  • Verkies koeler groeitoestande (gebruik 'Canton Bok' as dit in 'n warmer streek is)
  • Plaas 8-12 sentimeter uitmekaar, met 12 sentimeter tussen rye
  • Oes die hele koppe as dit klein is, of die buitenste blare as dit groot is

Endief en escarole ( Cichorium endivia )

Andywe

Andywe het 'n liggroen, frilly blare wat in die tuin- en kulinêre wêreld frisee genoem word. Die breërblaarvariëteite word gewoonlik escarole genoem. Hulle het 'n bitter smaak wat 'n slaai baie goed kan balanseer. Uiters gewild in Europa as gevolg van hierdie bitter smaak wat 'n bietjie lewe gee aan andersins vetterige geregte.

Kweekwenke

  • Begin binnenshuis vir 'n vroeë somer-oes
  • Begin in die somer in die tuin vir 'n herfsoes
  • Dun plante tot 12 sentimeter
  • Kookwenk - blansjeer plante vir 'n botteragtige kleur en om die bitter geur te sny

Sigorei ( Cichorium intybus )

Sigorei



Sigorei is 'n naasbestaande van die andyvie en eskarol. Dit staan ​​op sommige plekke bekend as witloof-sigorei, of Belgiese endief. Dit is 'n uitstekende toevoeging tot die slaai van die winter as dit binnenshuis gedwing word.

Groei soortgelyk aan andyvie en escarole.

Boerenkool ( Brassica oleracea )

Hoe om boerenkool te kweek

Boerenkool is die afgelope jare een van die gewildste slaai- en sapgroenes - en met goeie rede. Dit is uiters voedsaam en kom in 'n groot verskeidenheid kleure en style, van pers tot groen, en van krullerig tot reguit.

Kweekwenke

  • Plant in die vroeë lente of laat somer
  • Dun tot 2 voet uitmekaar
  • Oes voortdurend deur jonger blare vir slaaie te trek

Spinasie ( Spinacia oleracea )

Hoe vinnig groei spinasie?

Spinasie is 'n slaai-stapelvoedsel en kan geoes word wanneer blare net ontwikkel vir 'n babaspinasieslaai, of as dit volwasse is vir groter blare. Dit is een van die beste groente om by 'n slaai vir voeding te voeg, want dit bevat baie vitamiene en minerale.

Kweekwenke

  • Plant vroeg in die lente en later in die somer
  • Dun tot 4 tot 6 sentimeter uitmekaar
  • Moenie uitdunne mors nie - gebruik dit in slaaie of ander geregte

Mizuna ( Brassica juncea lente. japonica)

Hoe om mizuna te kweek

Hierdie wonderlike en koolproeë groen is 'n baie vinnige produsent wat oor 'n bietjie meer as 'n maand verouder. Dit het getande blare en is 'n wonderlike aanvulling in slaaie vir 'n bietjie skop.

Kweek dit soos spinasie.

Mosterd setperke ( Brassica juncea )

Hoe om mosterdgroente te kweek

Mosterdgroente kom in allerlei soorte van rooi tot groen, en losblaar tot kop. Losboom tipes verouder binne 45 dae en opskrifte ryp in 60-75 dae.

Alle variëteite presteer goed in hitte en 'n ligte ryp, wat dit maklik maak om te groei.

Wat die smaak betref, is die oosterse kultivars sagter, terwyl suidelike mosterdgroente 'n warm en peperige geur het.

  • Plant direk in die grond in die vroeë lente en herfs
  • Moenie met baie grond bedek nie
  • Ruimte 6 sentimeter uitmekaar en dun tot 10 sentimeter
  • Laat 12 duim tussen rye

Radicchio ( Cichoria intybus )

Hoe om radicchio te kweek

Radicchio word vinnig 'n stapelvoedsel in baie tuine vir slaai-liefhebbers. Dit het 'n wonderlike visuele aantrekkingskrag, met 'n wit basis wat in diep pers blare vloei. Die geur word gekoester in slaaie wat andersins 'n bietjie vaal is.

  • Begin binnenshuis soos andyvies en escarole
  • Oorplant in tuin 6 sentimeter uitmekaar
  • Plante is gereed om te oes as die koppe kompak en ongeveer 4 sentimeter groot is

Riglyne vir die groei van slaaie

Hierdie 9 slaaigroen is soortgelyk aan blaarslaai in die manier waarop dit groei. Hulle verkies grond wat ryk is aan humus wat klam is, maar goed dreineer.

Hulle is almal geneig om goed te doen in koeler weer, aangesien warmer weer hierdie plante aanmoedig om aan saad vas te draai of 'n geur te ontwikkel wat eenvoudig te sterk is vir die meeste mense se smaak.

As u absoluut pragtige slaaigroente wil kweek - en wie nie - bedek dan u rye of beddens met 'n drywende bedekking en laat dit gedurende die hele gewasduur op sy plek staan. Dit lyk vreemd, maar dit sal jou setperke help om sag te bly en 'n lewendige kleur te behou. Verwyder die bedekking net om te onkruid of pluk die slakke wat u op u gewas sien, af.

As saailinge vier ware blare het, dun tot ongeveer 6 sentimeter van mekaar. Wat water betref, is ongeveer 'n sentimeter per week 'n goeie teiken. Maak seker dat u in die oggendson natmaak sodat die blare droog is teen die tyd dat die son ondergaan.

As u nou besluit om 'n bedekking te gebruik, moet u dit dek sodat die grond klam bly en onkruid versmoor.

Vir nog vinniger gegroei, trek 'n een of twee keer 'n kompostee aan deur die hele groeisiklus.

Meer slaaiverbeterende setperke

Alhoewel hierdie nege slaaigroente hierbo 'n goeie begin is, moet u daaraan dink om nog meer by u slaaie te voeg as u avontuurlustig voel. Al die onderstaande plante sal 'n paar interessante visuele en geurelemente by elke slaai voeg. In die besonder sal die blomme van nasturtium en grasuie u gereg verfraai en dit heerlik laat smaak.

  • Basiliekruid
  • Pietersielie
  • Grasuie
  • Knoffel grasuie
  • Suring
  • Waterblommetjies
  • Peperkers
  • Koljander
  • Sjalotjies
  • Soos
  • Tiemie
  • Nasturtium