Groeiende mosterdgroen: slaai met speserye

Vinnige navigasie

Mosterd is 'n uitstekende koel seisoen gewas met interessante blare wat wissel van pers tot heldergroen. Mosterd kan sag smaak, of dit kan pittig en peperig wees. Dit is 'n gunsteling in suidelike tuine. Die groei van mosterdgroente is eenvoudig en bevat baie antioksidante, 'n goeie bron van vesel en bevat baie vitamiene A en C.



Mosterdgroen is gewild in verskillende geregte, van mikrogroen tot kerries en roerbraai. Hulle word al meer as 5 000 jaar verbruik. Hulle is oorspronklik in Asië en die Middellandse See gekweek, en tans is lande soos Indië, Nepal, China en Japan die voorste produsente van hierdie heerlike groen. Benewens die waardering vir sy blare, kan mosterd gekweek word vir die sade, wat gebruik word om die speserymosterd te maak.



Mosterdgroente bevat 'n verskeidenheid spesies soos swart mosterd, wit mosterd, bruin mosterd, en meer! Ander lede van die mosterdfamilie sluit in tatsoi, mizuna en Bok choy . Mosterd is ook verwant aan ander Brassicas soos broccoli , boerenkool , kool , en blomkool . Die groei van mosterd is maklik en kan voedsame blaargroente en sade lewer. Kom ons praat meer oor hoe om mosterdgroente te plant.

Goeie produkte vir die verbouing van mosterdgroen:

Kitsorggids

Groeiende mosterdgroente
Groeiende mosterdgroente om slaaie by te voeg, is maklik.
Algemene naam (s) Mosterd
Wetenskaplike naam Brassica juncea, B. nigra
Dae om te oes 40-50 dae, vroeër vir mikrogroente
Lig Volle son tot halfskadu
Water Matig
Grond Vrugbaar en goed gedreineer
Kunsmis Baie stikstof, sorg dat daar voldoende fosfor is
Peste Plantluise, koolwurms, vlooiskewers, witvlieë
Siektes Donsige skimmel, poeieragtige skimmel, wit kol

Alles oor Mosterdgroen

Mosterdblomme
Mosterdblomme is 'n oproer van kleur wanneer dit blom.



Mosterd is 'n maklike jaarlikse koel weer, blaargroen, wat gekweek word vir sy pittige blare, sade en eetbare knolwortel. Daar is verskillende soorte mosterd, insluitend swart mosterd ( Brassica nigra ), wit mosterd ( Sinapis alba ), en bruin mosterd ( Brassica juncea ).

Brassica nigra , of swart mosterd, word op sommige plekke as indringend beskou. Dit produseer allopatiese chemikalieë wat voorkom dat ander plante groei waar dit groei. Knoffel mosterd, of Alliaria petiolata , en bruin mosterd, Brassica juncea , word ook op sommige plekke indringend beskou. Die beste manier om die verspreiding daarvan te stop, is om blomme wat vorm, af te sny om te verhoed dat hulle na saad gaan. U kan ook die plant op grondvlak afkap en alle plantmateriaal verwyder.

wat om te koop iemand wat alles het

Hierdie plant kan 'n rol speel in die vermeerdering van bosbrande omdat mosterd hom in groot kolle vestig. Hierdie kolle kan dan voer word vir veldbrande in habitatte wat normaalweg nie brande ondervind nie. In Kalifornië is tuiniers aangemoedig om wilde mosterd te kook en te eet of dit andersins vir medisinale en eetbare doeleindes te gebruik as deel van 'n strategie om die indringende populasie van wilde mosterd te beheer.



Mosterdgroen groei in 'n roset van regop blare, dikwels 'n paar sentimeter lank. Sommige van die pittiger proe-variëteite het 'n kroesige vorm. 'N Groter mosterdblaar kan in roerbraaie gebruik word, terwyl 'n kleiner mosterdblaar beter is om rou te eet. Mosterdgroen is ook 'n gewilde mikrogroen. Hulle het 'n wit bolwortel wat soortgelyk is aan ander wortelgroente. Die wortels is eetbaar en het 'n sterk smaak.

As 'n koel seisoen-oes, is mosterd geneig om te bout as die weer warmer word in die lente. Nadat die plant klein geel blomvormige blommetjies geproduseer het, sal klein saadpeule vorm en bruin word. Mosterdgroente wat toegelaat word om natuurlik deur 'n stadiger lewensiklus te blom eerder as om vas te bout, sal beter sade vir kulinêre gebruik lewer.

Daar is baie mosterdsoorte wat gewaardeer word vir hul kleur, pittige of sagte smaak, of weerstand teen bouting. 'Crimson Red' is 'n variëteit met diep bordeaux blare en 'n medium pittige smaak. 'Red Giant' is 'n ander rooi variëteit wat uiters vinnig groeiend en produktief is. 'Golden Frills' het 'n kelkiegroen blaar, is stadig om vas te bout en het 'n baie pittige smaak. 'Southern Giant' is 'n groot plant wat ook stadig vasgebout word. Plant mosterdgroen soos 'Bekana' vir 'n sagte smaak soortgelyk aan blaarslaai met 'n matige rypverdraagsaamheid.

Plant



Mosterdgroente groei goed in koel weer, wat beteken dat jy mosterdgroen in die lente en herfs kan plant. Plant mosterdgroen in die lente so vroeg as 4 tot 6 weke voor u laaste rypdatum. U kan sade in die tuin vir 'n paar weke in die lente saai voordat die weer te warm word. U kan ook saad in die laat somer saai tot die laaste ryp.

Plant mosterdgroente in ryk grond aangepas met organiese materiaal en goeie dreinering. U kan mosterd in houers of verhoogde tuinbeddings plant. As u in die grond plant, moet u seker maak dat die verskeidenheid mosterdgroente wat u plant, nie indringend in u omgewing is nie.

U kan mosterd plant deur sade op die grondoppervlak te besprinkel en liggies met ekstra grond te bedek, of dit kan in gate van 'n kwart duim diep geplant word. U kan ook saad binne begin en dit buite plant. Hulle sal goed presteer in houers, verhewe beddings of selfs in aangepaste grond in die grond. Plant sade of saailinge ongeveer 6 tot 8 sentimeter uitmekaar.

Mosterdgroen versorging

Vars mosterd setperke
Vars mosterdgroen is 'n lekker, peperige bederf in 'n slaai.

Noudat u mosterdgroente begin het, kan ons praat oor hoe om u mosterdgroente vir 'n epiese oes te laat groei.

Son en temperatuur

Kweek mosterd in volle son tot skaduwee en in temperature tussen 50 en 75 grade Fahrenheit. Dit kan binne 4-6 uur direkte sonlig per dag groei, en u kan mosterdgroen in u tuin groei, oral vanaf sone 2 tot en met 11. Dit sal die beste groei in 6 tot 8 uur sonlig.

Skommelinge in temperatuur kan die plant stres en veroorsaak dat dit saai, bloei en saai. In weer warmer as 85 grade Fahrenheit, sal die blare 'n pittige en sterk geur kry. As u in die herfs in 'n warm klimaat plant, kan u die mosterdgroente met 'n skadukleed beskerm totdat die temperatuur konstant koeler is.

Mosterdgroente het 'n goeie weerstand teen koue weer. Die krulblaarvariëteite kan ryp beter hanteer as ander soorte mosterdgroente, en sagte ryp sal dit soeter laat smaak. 'N Ware vries in die tuin sal u plante egter doodmaak.

Water en humiditeit

Maak u mosterdgroente vroegoggend nat. U moet twee sentimeter per week voorsien, en sorg dat die grond nie uitdroog nie. Die ideale manier om water te gee, is aan die basis van die plant, en sorg dat die mosterdgroen plant droog word, wat siektes kan veroorsaak. Soaker-slange of ander metodes vir drupbesproeiing werk baie goed.

hoe lank duur liggaamsbeeldhouwerk

Kweek mosterdgroente in klam grond. As u 'n pittiger smaak wil hê, moet u mosterd minder water gee. Dit sal veroorsaak dat die plant olies afskei en 'n sterker, pittiger geur kry. Wees versigtig om dit nie heeltemal uit te droog nie, anders gaan dit na saad.

Grond

Mosterdgroente verkies 'n ligte en sagte mengsel van leemgrond wat ryk is aan organiese materiaal. Hulle kan in armer grond gekweek word, maar moet gereeld natgemaak en bemes word. Mosterd vaar goed in gronde met 'n pH van 5,5 tot 7,0.

Bemesting

As die grond in u groentetuin al ryk is, hoef u plante nie te bemes nie. As u in 'n swakker gehalte grond plant, soos sanderige grond , dien 'n gebalanseerde kunsmis toe as die plante 'n paar sentimeter lank is, en dan weer in die middel van u groeiseisoen. Stadige vrystelling sal verseker dat vinnig groeiende plante toegang het tot 'n bestendige voorraad voedingstowwe. As die blare van die plante geel is of tekens toon, kies 'n vloeibare kunsmis om dit vinniger te voer. Mosterdgroen benodig baie stikstof en matige fosfor en kalium.

Snoei

Mosterdplante is eenjarig wat nie nodig is om te snoei nie. As u die plant vir mosterdsaad verbou, moet u nie die bokant van die plant afkap of doodmaak nie, want dit sal voorkom dat die plant blomme en sade ontwikkel.

Oes en berging

Oes mosterdgroente
Sodra dit volwasse is, kan mosterdblare redelik groot wees.

Kom ons praat nou meer oor die oes en berging van u mosterdperke.

Oes

U kan mosterdgroente oes na ongeveer 40 dae, of 6 weke. Dit kan effens wissel na gelang van die variëteit, maar vir 'n soeter smaak, oes dit as die plant jonk en sag is. As u 'n pittiger, meer peperige smaak verkies, laat die mosterd tot volle volwassenheid groei.

As u mosterdgroente oes, kan u die buitenste blare sny om dit te oes, waardeur die binneste blare kan groei. U kan ook die hele plant op grondvlak afsny om dit te oes, en dit sal uiteindelik klein blare hergroei as u die wortels ongeskonde laat, alhoewel hierdie nuwe groei geneig is om kleiner en bitter te wees. As u oes gedurende die hitte van die dag, kan u varsgesnyde setperke in yswater plaas om dit groen te hou en te verhoed dat dit verlep.

Stoor

Stoor vars setperke in die yskas in koue water om parmantige blare te behou. U kan die setperke ook in 'n sak met 'n nat papierhanddoek opberg vir vog. Mosterdgroente kan ongeveer een week in die yskas hou.

As u dit langer wil stoor, probeer om dit te blansjeer deur vinnig te kook en dan in 'n ysbad te gooi voordat dit gevries word. Dit bewaar die meeste smaak en voedingstowwe vir later. U kan ook die blare in blokkies sny en dit in die blad droog dehidreerder om 'n voedingsverpakte poeier te skep.

Daarbenewens kan mosterd vir sy saad gekweek word. Nadat u die sade van die plant geoes het, moet u die sade van die kaf of die gedroogde plantdele skei. Neem die sade in 'n bak voor 'n waaier en giet dit stadig in 'n ander houer. Die plantmateriaal moet wegwaai en die sade moet direk in u houer val. U moet hierdie proses miskien 'n paar keer herhaal om alle plantmateriaal te verwyder. Uiteindelik, as u sade geskei is, bêre dit in 'n droë, lugdigte houer, of maal dit om 'n mosterdpoeier te skep.

Probleemoplossing

Frost bedekte mosterd
Mosterd verdraagsaam vir ligte ryptoestande.

Kom ons praat nou oor 'n paar probleme wat u kan ervaar wanneer u mosterdgroente groei.

Groeiende probleme

As u swak grond het, kan u mosterdgroen wees voedingstekort . As u geel blare opmerk, het u dalk meer stikstof nodig. Probeer 'n vloeibare kelpmeel of vloeibare viskunsmis wat in water verdun is, om die plante stikstof te gee. U kan ook kompos of goed verouderde mis byvoeg om die organiese materiaal mettertyd te verbeter.

gelpoeier naels volledige stel

Mosterd groei die beste in goed gedreineerde grond . Plant u mosterdgroente in houers met gate in die bodem sodat oortollige water kan afloop. Hou u plant konstant nat sodat die blare behoorlik kan groei en ontwikkel.

Hou die mosterdgroente in die area waar u groei onkruidvry sodat die klein saailinge ruimte het om te spruit en nie deur die onkruid meegeding word nie. As u saad geplant het deur dit op die grondoppervlak te strooi, moet u ook saailinge uitdun, sodat sommige plante groter kan word. Andersins sal al u saailinge meeding om ruimte en voedingstowwe, en sal u 'n kleiner oes hê.

Peste

Plantluise sal dit geniet om die blare van u plant te eet. U kan dit met 'n slang afspuit, of neem olie of piretriene gebruik om daarvan ontslae te raak. Koolwurms kan plante in die koolfamilie aanval as hulle te naby aan mekaar geplant word. Hou dus die regte plante op mekaar en kyk gereeld of daar ruspes is. U kan dit met die hand kies of 'n Bt-spuitstof gebruik.

Nog 'n plaag, vlooi kewers , sal gate in groot blare soos die breëblaar in Florida kou. Dit kan voorkom word deur 'n drywende rybedekking oor u saailinge te gebruik. U moet dalk ook gewasse roteer en vir 'n paar seisoene 'n ander groentefamilie plant om van vlooikewers ontslae te raak.

Witvlieë kan ook 'n probleem wees, maar kan maklik doodgemaak word deur met insekdodende seep te spuit. Spinosad kan ook nuttig wees teen koolplae, aangesien dit 'n lae toksisiteit vir soogdiere het en baie insekte kan doodmaak wat u setperke sal aanval.

Siektes

Wit kol , wat veroorsaak word deur Cercosporella brassicae, veroorsaak grys of bruin kolle en kan oorgedra word tussen wilde mosterd en mosterd wat in die tuin groei. Peronospora parasitica, wat veroorsaak donsige skimmel , skep wit vlekke op die plant.

Soutskimmel en die meeste siektes wat mosterdgroente aantas, kan beheer word deur goeie plantversorging. U moet elke keer saailinge in 'n vars, steriele potmengsel plant en u plante op die grondvlak natmaak. Moet nooit blaargroente as moontlik bo water gee nie, want dit kan siektes aanmoedig.

Daar is baie organiese produkte op die mark vir die hantering van hierdie siektes. Albei die bogenoemde kan behandel word met behulp van koper- of swaeldoders.

Ernstige siek plante buite die behandelingspunt moet onmiddellik uit die tuin verwyder word en weggegooi word. U moet dit nie komposteer nie, want die siekte kan oorleef en ander plante besmet.

Uiteindelik moet u lede van die koolfamilie apart van mekaar plant, sodat een plaag nie u hele gewas gelyktydig kan vernietig nie, en u moet goeie wisselbou beoefen sodat plae nie in u tuin opbou nie.

Gereelde vrae

Veld van mosterdgroente
Mosterd word in groot lande gekweek vir saadproduksie.

V: Hoe lank neem dit om mosterdgroente te verbou?

A: Nie lank nie! U kan mosterdgroen so vinnig as 40 dae oes.

V: Groei mosterdgroente terug?

kort boks vlegsels met krale

A: Ja, as u die blare van buite af sny. As u al die blare afsny, sal die nuwe groei effens bitter wees.

V: Wat kan u nie met mosterdgroen plant nie?

A: Sonneblomme, sojabone en gedroogde bone ly almal aan dieselfde plae en siektes as mosterdgroen.