Die 6 beste groente om te bewaar (en hoe om dit te doen)

Om die vrugte van u arbeid in u eie tuin te oes, is 'n baie lonende ervaring, maar dit is ook lekker om u gunsteling groente te kan eet, selfs as dit buite die seisoen is. As u seker wil maak dat u elke dag altyd voedsame maaltye het, is dit die beste manier om groente te bewaar.



Maar, met soveel opsies, hoe weet u watter is die beste groente om te bewaar? Nie almal is ideaal vir inmaak en bewaring nie, voordat u gaan berei u mini-tuin voor , kyk na ons nuttige lys hieronder om te sien watter items u moet oorweeg.

Aartappels

Aartappelbewaring



Daar is drie maniere om aartappels te bewaar : vries, dehidreer en inmaak.



Sorg dat u die vel deeglik skraap voordat u aartappels vries, blansjeer dit vir 3 tot 5 minute en koel dit dan af tot 5 tot 10 minute in yswater. Pak die aartappels in 'n Ziploc en verwyder soveel lug as wat u dit kan verseël en vries.

hoeveel moet u afleweringsman gee?

Nog 'n manier om dit te doen is om die aartappels uit te droog. Skrop en was dit dan afkoel of verkoel dit oornag. Sny dit in sny sonder om die vel te verwyder, sodat die voedingstowwe nog steeds oorbly, plaas dit dan in dehidratorbakke, en sorg dat dit nie oorvleuel nie. U kan dit dan op 125 grade Fahrenheit uitdroog en dan in Ziploc-sakke bêre.

Dit is ook moontlik om aartappels tuis te gebruik, sodat u dit kan bêre vir later gebruik. Was en skil eenvoudig die aartappels en week dit in askorbiensuuroplossing om te verhoed dat dit verduister. Kook dit vir 2 minute en plaas dit in 'n pot. Voeg 'n teelepel sout per liter pot by; dit help om die smaak en tekstuur te behou. Laastens, bedek die aartappels met kookwater, maar gebruik nie die aartappels waarin u die aartappels gekook het nie, want dit bevat baie stysel.

Tamaties



Die bewaring van tamaties

Tamaties is miskien een van die gewildste en beste groente om te bewaar. U het die opsie om dit heel of vel te vries, dit in 'n pasta of ketchup te maak of op te droog.

Die invries van tamaties is redelik maklik en dit is die beste alternatief vir 'n blik. Wat u moet doen, is om die tamaties te skil voordat u dit in die vrieskas sit. Gooi dit eenvoudig in 'n pan kookwater en die vel moet begin skeur en gly. Verwyder die vel en sade, as u wil, koel dit dan deeglik af. Druk soveel lug as moontlik as jy dit in vrieskaste sit.



'N Belangrike rede waarom u groente moet bewaar, is dat hulle verseker is van die kwaliteit wat by elke kos wat op die tafel geplaas word, gepaard gaan. Jy kan verander jou tamaties in 'n pasta of tamatiesous wat u uiteindelik vir toekomstige resepte kan gebruik. Om 'n pasta te maak, kook dit net op matige hitte en voeg elke vyf tamaties 'n teelepel sout by; doen dit totdat jy 'n deegagtige konsistensie kry.

Wat gedroogde tamaties betref, kan u dit 12 uur in 'n oond of ongeveer 8 uur in 'n dehidrator opdroog. As u na die ou skool wil gaan, lê die tamaties onder direkte sonlig, maar laat hulle nie die grond raak nie - dit sal ongeveer drie dae neem om op te droog.

Wortels

Wortels bewaar

As u op 'n plek met koeler klimaat woon, het u geluk. Wortels gee nie om om in koue temperature te bly nie, sodat jy dit net in die grond kan los, en dit is goed. Bedek elke ry met deklaag (blare en strooitjies sal dit doen) voeg dan 'n laag plastiek of seil by. Voeg ongeveer 'n duim deklaag bo-op die plastiek by om dit te help isoleer tydens bevrore temperature.

Daar is ook 'n wortelkelderstyl om dit te bewaar wat u kan gebruik. Dit gaan eintlik oor die afknip van die blare - maar sorg dat u die wortels nie was nie. Plaas dit dan in bokse of houers en omring dit met klam strooi, sand of saagsels. Sorg dat hulle êrens bo vrieskas met baie vogtigheid bly. As u hierdie roete volg, kan u groente ongeveer 4 tot 6 maande duur. Cool, nè?

Inmaak, vries en droog van u wortels werk ook uitstekend as 'n alternatiewe manier om dit te bewaar. Wortels is voedsel met min suur, dus jy sal a moet gebruik drukblik om hulle te kan. 'N Vinnige manier om wortels te bewaar, sou vries wees - gaan skil en was dit deeglik, sny dit dan in skywe, sny dit in blokkies en blansjeer dit vir drie minute. Plaas dit in vrieskashouers nadat dit behoorlik afgekoel het.

Winterpampoen

Die behoud van die winterpampoen

strapless bras vir groter borste

Net soos ander groente, kan pampoene en pampoentjies bewaar word vir latere gebruik deur droog, vries of inmaak.

As u pampoenpuree, botter of preserveermiddels wil maak, is dit net om dit te vries. 'N Paar dinge wat u in gedagte moet hou: kies volkleurige pampoene met fyn tekstuur. Nadat u u pampoen gewas en in klein afdelings gesny het, kook dit totdat dit sag is en verwyder die pulp. Koel dit dan af deur die pan met pampoen in koue water te plaas. Sodra dit deeglik afgekoel het, plaas dit in houers en vries.

As u pampoene of stampmielies inmaak, is die enigste manier om 'n drukkan te gebruik. Wat die droogte betref, moet u eers in klein repies sny, blansjeer en dan in 'n dehidrator plaas om droog te word.

Sampioene

Sampioene bewaar

Sampioene kan baie vuil (en icky) word, veral na reën. Dus, hoe maak u sampioene behoorlik skoon om dit gereed te maak vir bewaring?

Sommige mense sal aanbeveel om die sampioene nie onder die water te plaas nie. Alhoewel die puin en goggas beslis verwyder sal word, kan dit ook beteken dat sommige van die geur en voedingstowwe daarvan in die proses kan wegspoel. Die beste manier om dit te wees, is om dit met so min as moontlik water te was en net soveel gronddeeltjies daarin te sny of weg te skraap.

Die mees algemene manier om sampioene te bewaar, is om dit af te droog. Sny die sampioene in stukke en verwyder stingels en ander moeilike dele om dit gereed te kry. Dan kan jy dit binne-in die oond of 'n dehidrator plaas om die vog uit te haal. As u 'n oond gebruik, stel dit op 150 grade en hou die deur die hele tyd oop. U kan ook op die tradisionele manier gaan en die sampioene inryg en dit laat droog word.

Ander opsies om sampioene te bewaar, is om te vries, sout, poeier, piekel of in olie te verpak. Die skoonheid hiervan is dat dit baie min tyd (en hulpbronne) benodig om dit af te handel, en u kan verseker wees dat u sampioene gereed is wanneer u dit nodig het.

Komkommers

Die bewaring van komkommers

Elkeen van ons het sy eie mening oor piekels; sommige hou van hulle, maar ander nie. Daar is ook diegene wat kies vir soet piekels, terwyl ander dit anders vind.

Om blikkieskomkommers te maak en sorg dat hulle nog steeds die knars behou, begin komkommers in die yskas en was dit sodra dit al koud is. Of u dit in skywe of heel wil hê, strooi sout en bedek dit dan met 'n handdoek en sit ys daarop. U kan hierdie een ongeveer drie uur of selfs oornag laat sit.

Nog 'n opsie om u gunsteling komkommers te bewaar, is om dit te gis. Dit behels dat hulle in pekeloplossing week - en sorg dat hulle onder bly. Begin met koue komkommers en bêre die fles ongeveer 'n week of so op 'n koel, droë plek.

Komkommer vries en uitdroog is ook 'n alternatiewe manier om u gunsteling groente te bewaar vir later gebruik. Om komkommers te vries, kan u dit was, sny dit in 'n bakplaat en plak dit in die vrieskas. U kan dit in 'n vrieskas sak as dit gevries het. As u besluit om u komkommers te droog, kan u dit ongeveer 6 tot 8 uur in 'n dehidrator plaas of totdat die vog deeglik verwyder is.

Gaan na Preservering!

Redelik maklik, of hoe?

Die prosesse klink miskien ingewikkeld, maar dit is eintlik redelik eenvoudig om deur te voer. Moenie bang wees om te eksperimenteer nie en probeer elke metode.

kinky seks idees om met jou man te doen

Ons hoop dat ons 'n lys van die beste groente wat u kan bewaar, u gehelp het om te besluit wat u in u eie tuin in die tuin moet plant. Sommige dinge wat ons hier aangebied het, is weliswaar nie so duur in supermarkte nie (ketchup, tamatiepasta, ens.), Maar hey, elke dollar kan regtig optel!

Boonop, sou dit nie wonderlik wees as u presies weet watter kos in u tafel kom en waar dit vandaan kom nie? Baie kommersiële produkte gebruik dikwels skadelike plaagdoders en insekdoders, en u wil dit beslis nie naby u gesin hê nie.

Begin dus met die bewaring van groente tuis. Geniet dit en geniet die vrugte (erm, groente?) Van u arbeid!

Bewaar jy groente tuis? Wat is u gunsteling? Deel dit hieronder - en deel hierdie artikel as u dit nuttig vind!