Die 5 beste drukskermmodelle vir 2021

Vinnige navigasie

U tuin is vanjaar oorlaai met produkte gedurende die oes, en u het tot die besef gekom dat u net nie soveel courgette, tamaties of groenbone tegelyk kan eet nie. Maar u het nie vrieskas nie, of miskien loop dit al oor van vroeëre produksie. Die appelboom begin ook tekens van 'n groot oorbelasting toon, en waarsku u dat u iets met al hierdie kos sal moet doen. Tyd om te belê in die beste drukkan!



Jou ouma se kombuiskaste was gevul met rye en rye messelkruike gevul met die produkte uit haar tuin. Maar hoe werk dit presies? Het u spoggerige toerusting nodig? Daar is drukblikkies en waterbadblikkies. Wat is die verskil? En is 'n drukkoker nie dieselfde nie?



Produk Kenmerke
All American 921 Pressure Canner Cooker, 21.5qt. Beste drukkanaal All American 921 Pressure Canner Cooker, 21.5qt. Beste drukkanaal
  • 21,5 liter kapasiteit
  • Weeg 20 kg.
  • Metaal-tot-metaal deksel
Gaan die huidige prys na
Binnekort 23qt. Drukkanaal / oond Vir glasplate Binnekort 23qt. Drukkanaal / oond Vir glasplate
  • 23 liter kapasiteit
  • Weeg 12 kg.
  • Werk vir induksiestowe
Gaan die huidige prys na
T-Fal 22qt. Drukkanaal en kookplaat Groot veiligheidsfunksies T-Fal 22qt. Drukkanaal en kookplaat Groot veiligheidsfunksies
  • 22 liter kapasiteit
  • Weeg 14,77 lbs.
  • Baie goeie veiligheidsmaatreëls
Gaan die huidige prys na
Granietware drukkanaal / oond / stoomboot, 20qt. Steamer insluit Granietware drukkanaal / oond / stoomboot, 20qt. Steamer insluit
  • 20 liter kapasiteit
  • Weeg 11,2 lbs.
  • Veeldoelige funksies
Gaan die huidige prys na
Mirro aluminium drukkoker / blik, 22qt. Goeie prys Mirro aluminium drukkoker / blik, 22qt. Goeie prys
  • 22 liter kapasiteit
  • Weeg 14,5 lbs.
  • Geen fieterjasies nie, funksioneer net
Gaan die huidige prys na

5 beste drukskermmodelle

1. All American 921 Pressure Canner Cooker, 21.5qt.

All American 921 Canner Pressure Cooker, 21,5 qt, silwer All American 921 Canner Pressure Cooker, 21,5 qt, silwer
  • Die All American 21-1 / 2-liter drukkoker en ...
  • Gemaak van duursame, handgegote aluminium met 'n ...
  • Stewige fenoliese boonste handvatsel; Eksklusief ...
Gaan die huidige prys na

Soms kan jy net nie 'n klassieke ontwerp verslaan nie, en die All American 21-1 / 2-Quart Pressure Cooker Canner is net dit.

Die All American-drukkoker is gemaak van handgegote aluminium met 'n satynafwerking en het 'n deksel wat maklik is om te verwyder sonder dat dit 'n pakking het, wat beteken dat u nooit na 'n vervangingsonderdeel sal soek nie. 'N Maklik leesbare drukmeter vertel u waaraan u PSI tans is, en dit het ook 'n geweegde drukregelaar wat ingestel kan word op 5, 10 of 15 PSI. Dit het 'n noodontgrendelingsklep vir ingeval die blikkie oordruk word.



Hierdie blik is uiters swaar en is gebou om te hou deur die gebruik van verskeie generasies. Dit is egter 20 kilogram swaar, en so baie mense sit dit op die stoof voordat hulle dit probeer vul of leegmaak. Dit is ook duurder as baie ander opsies, maar die kennis dat u kinders en kleinkinders die blik kan gebruik, is die ekstra koste werd. In hierdie geval kry u waarlik waarvoor u betaal!

Materiaal Met die hand gegote aluminium
Grootte 21,5 kwart - hou 19 pintflesse of 7 kwartflesse
Gewig 20 pond
Kenmerke Gerigte stoommeter, geweegde drukregelaar, outomatiese vrydruk. Pakkingsvrye metaal-tot-metaal deksel met vlerkmoer klampe, satyn afwerking. Kom met die All American Pressure Canner Manual en 'n rek.

Gaan die huidige prys na


2. Binnekort 23qt. Drukkanaal / oond

Uitverkoping Binnekort 01781 23-Quart Pressure Canner and Cooker Binnekort 01781 23-Quart Pressure Canner and Cooker
  • Die enigste metode wat veilig deur die VS aanbeveel word ...
  • Verdien ook 'n blikkie kookwater vir die bewaring van ...
  • Gemaakt van kettingbestande swaarmaat aluminium ...
Gaan die huidige prys na

As u 'n glasreeks het, wil u die Presto 01781 23-Quart Pressure Canner and Cooker oorweeg. Alhoewel dit 'n platter deksel het as die meer koepelvormige vorm van die All American, weeg dit ook £ 8 minder en het dit minder bel en fluitjies as wat die All American doen.

Maar die Presto drukkanaal is redelik funksioneel. Die maat is 'n drukwiel en het 'n enkele gewig ('n 15 PSI gewig). 'N 5-10-15 PSI-gewig kan apart gekoop word. Alhoewel u die Presto-snelkoker moet inneem om die maat af en toe te laat toets, werk hierdie eenheid uitstekend vir inmaak, kook en kan u selfs dien as 'n waterbadkruik om u ruimte en tyd te bespaar.

Materiaal Aluminium
Grootte 23 liter - hou 18-20 liter potte of 7 liter potte
Gewig 12 lbs
Kenmerke Drukwielmeter, deksel van die draai-en-seël-pakking. Werk op glasblaaie. Kom met 'n rek, handleiding / kookboek en 'n beperkte waarborg.

Gaan die huidige prys na


3. T-Fal 22qt. Drukkanaal en kookplaat

T-fal drukkoker, drukkanaal met drukbeheer, 3 PSI-instellings, 22 liter, silwer -... T-fal drukkoker, drukkanaal met drukbeheer, 3 PSI-instellings, 22 liter, silwer -...
  • 22 liter gepoleerde aluminium stoof blik en ...
  • Selektiewe drukbeheer met 3 kookdruk ...
  • Swaar maat, roesvaste aluminiumkonstruksie; seker ...
Gaan die huidige prys na



Een van die dinge wat ek die meeste hoor, is dat drukgangers mense bang maak. T-Fal het 'n rits veiligheidsfunksies verskaf wat selfs die mees bekommerde gebruiker van drukknopies moet bevredig. Hul vyfpuntbeveiligingstelsel verseker veilige kooktoestande deur middel van 'n oordrukprop, benewens die ontluchtingsbuis, en indien meer drukontlasting benodig word, druk die uitlaatvenster van die pakking uit. 'N Afsluitbare deksel om die blikkie oop te sluit terwyl dit gebruik word, en 'n veerveiligheidstoestel voorkom dat die blik onder druk plaas as dit nie behoorlik toegemaak is nie.

Met al hierdie veiligheidskenmerke, sal u vinnig agterkom dat dit een van die beste drukkers is wat u kan koop om u bekommernisse te verlig. En as dit nie genoeg was nie, vlek die swaar aluminium nie en kan dit ook as 'n drukkoker gebruik word.

Materiaal Swaarmaat gepoleerde aluminium
Grootte 22 kwart - bevat 7 kwartflesse, 16 pintflesse of 26 halfpintflesse
Gewig 14,77 pond
Kenmerke Luukse drukstoommeter, 5/10/10 psi-instellings, 2 kookrakke, swaar maat aluminiumbak, veilige sluitdekselstelsel, veiligheidskomponente oor drukontlasting, drukapparaat op die handvatsel. Kan nie oopgemaak word as dit onder druk is nie.

Gaan die huidige prys na


4. Granietware drukkanaal / kookplaat / stoomboot, 20qt.

Granietware drukkanaal / oond / stoomboot, 20-liter Granietware drukkanaal / oond / stoomboot, 20-liter
  • USDA beveel druk inmaak as die enigste ...
  • Graniet Ware Pressure Canner bevat swaar maat ...
  • Verstelbare drukreguleerderstelsel van drie dele ...
Gaan die huidige prys na

As u 'n werklike veeldoelige instrument wil hê, kan die Granite Ware 0730-2 Pressure Canner / Cooker / Steamer, 20-Quart, as stoomboot en 'n waterbadblikkie benewens drukinmaak en kookkuns gebruik word. Dit is van geanodiseerde aluminium en is vlekbestand en stewig. Die Granite Ware-drukknop is korter as die Presto- en All American-drukblikkies, wat dit 'n bietjie minder kapasiteit gee vir gestapelde pintflesse, maar al met al is dit 'n baie funksionele eenheid, en omdat dit geen skyfmeter het nie hoef nooit bekommerd te wees om dit in te neem om PSI-getoets te word nie.

Materiaal Geanodiseerde aluminium
Grootte 20 kwart - hou 7 kwartflesse, 8 pintflesse of 24 halfpintflesse
Gewig 11,2 lbs
Kenmerke Geanodiseerde aluminium weerstaan ​​vlekke, geweegde drukmeter, draai-en-seël-deksel met pakkings. Word voorsien met rek, stoominvoegsel, inmaakpotrak, stoompot, handleiding en 'n beperkte lewenslange waarborg.

Gaan die huidige prys na


5. Mirro aluminium drukkoker / blik, 22qt.

Mirro 92122 92122A Gepoleerde aluminium 5/10 / 15-PSI snelkoker / blik kookgerei, 22-kwart, silwer Mirro 92122 92122A Gepoleerde aluminium 5/10 / 15-PSI snelkoker / blik kookgerei, 22-kwart, silwer
  • Die drukkanaal is vervaardig van roesvaste ...
  • Behou bestendige druk met 3 kookdruk ...
  • Herbruikbare oordrukprop, seker sluitende deksel ...
Gaan die huidige prys na



Ten tyde van hierdie oorsig was ek verbaas om daarop te let dat die Mirro 92122A gepoleerde aluminium drukkoker / blik 22-Quart eintlik die goedkoopste opsie op my lys was! Hierdie no-nonsense blik is ongelooflik eenvoudig wat ontwerp en funksionaliteit betref. Dit het 'n geweegde maat, 'n deksel van die draai-en-seël-pakking en 'n baie basiese aluminium bak met veilige handvatsels. Die handleiding het egter nie baie besonderhede nie, en ek beveel sterk aan dat u 'n paar persoonlike resensies op hierdie spesifieke model op Amazon of ander webwerwe gaan kyk om nuttige wenke van ander gebruikers van hierdie model te sien. As u net 'n basiese drukblikkie benodig, is dit dit ... maar as u iets wil hê wat op die langtermyn sal hou en met gedetailleerde dokumentasie, soek elders.

Materiaal Gepoleerde aluminium
Grootte 22 liter - hou 7 liter potte, 9 liter potte
Gewig 14,5 lbs
Kenmerke Geweegde drukmeter, deksel van die draai-en-seël-pakking. Handleiding is swak geskryf en benodig addisionele inligting vir gebruik. Sluit onderrek en beperkte waarborg in.

Gaan die huidige prys na


Hoe werk die inmaak van druk

Inmaak is per definisie die proses om voedsel in potte by 'n hoë temperatuur te verseël om dit te bewaar. Maar daar is twee verskillende soorte inmaak: inmaak van waterbad en drukinmaak.

Inmaak van waterbad is die manier waarop die meeste mense eers leer hoe om hul produkte te bewaar, want dit word gebruik vir konfyt, gelei, piekels en ander hoë suurvoedsel (of voedsel waarby suurlemoensap, asyn of sitroensuur gevoeg word). Maar voedsel met 'n lae suurgehalte, soos die meeste groente, vleis en dies meer, het 'n risiko vir verskillende besoedelingstowwe.

Clostridium botulinum
Clostridium botulinum by 1000x vergroting.

Die gevaarlikste besoedeling is die bakterieë Clostridium botulinum - die oorsaak van botulisme. Hoë-suur voedsel is bestand teen die bakterieë, maar voedsel met lae suur is nie. Blikkies vir waterbad word net nie genoeg om bakterieë dood te maak nie, alhoewel hulle genoeg verhit om die flesse te verseël.

'N Drukblikkie bied baie hoër hitte-toestande, en verhit u flesse beesvleisbredie of groenbone maklik tot die minimum 240 grade Fahrenheit wat benodig word om bakteriële besmetting te vernietig. Die druk help ook om oorblywende lug uit die pot te dwing en dit 'n bietjie suigverbinding te gee. Die humiditeit binne die drukkoker aktiveer die klewerige pakking op die deksel van die inmaakpot en voeg nog 'n veiligheidsvlak by.

Daarbenewens is drukblikkies die enigste manier om vleisprodukte veilig te gebruik, omdat die risiko van bakteriële infeksie op vleis anders net te hoog is. As u dus tuisgemaakte chili wil maak en dit later wil bêre, het u 'n drukkers nodig.

Druk Canner vs. Pressure Cooker: Wat is die verskil?

Die drukkoker wat u in die kas gehad het om stof bymekaar te maak, werk net nie om u produkte in te blik nie. Hier is 'n paar besonderhede oor die verskille tussen die twee.

Pressure Canner versus Pressure Cooker
'N Drukkan (links) teen die gewildste drukkoker (regs), die Instant Pot.

Drukkokers is meestal beskikbaar in groottes vanaf kastrol tot 6 liter. Hierdie houers is ideaal om u kos vinnig te verhit om dit vinnig te kook. Hulle handhaaf egter nie voldoende die druk wat nodig is vir veilige inmaak nie. Hulle verloor ook te vinnig hitte, wat u die risiko laat voorkom vir potensiële botulismebesmetting in u produkte.

Druk blikkies is ook beskikbaar in 'n wye verskeidenheid groottes, van kleiner huismodelle tot reusagtige modelle wat 22 liter produkte kan verwerk. As water in die drukkan kook, steek die gevolglike stoom in die lugdigte houer. Kookwater in 'n blik wat 15 kg druk het, sal op 'n verstommende 250 grade kook, wat warm genoeg is om bakterieë wat op u potjies of in die voedselproduk self lê, dood te maak.

Die gebruik van 'n snelkoker vir inmaak wat nie vir daardie gebruik beoordeel word nie, is onverstandig. Maar daar is 'n aantal drukblikkies wat as 'n inmaakdrukkoker gebruik kan word, wat dit baie handig maak om te hê.

Waarna u moet kyk in 'n drukkanaal

Daar is 'n aantal funksies wat in ag geneem moet word wanneer u na 'n drukkan koop. Van die belangrikste word hieronder opgemerk.

Waarvan is dit gemaak?

Die meeste drukblikkies is vervaardig uit aluminium of vlekvrye staal. Albei keuses werk goed, maar met 'n paar aantekeninge:

Aluminium is geneig om goedkoper te wees, maar dit is bekend dat dit mettertyd en gebruik op sy oppervlak ontpit. Dit sal nie beïnvloed hoe goed dit werk nie, maar dit lyk nie so goed nie. Dit sal ook geoksideer word, hoewel u die verkleuring kan bestry deur 'n paar eetlepels wit asyn in u pot te voeg as u dit gebruik.

Vleklose staal weerstaan ​​pitte, en sal nog dekades lank goed lyk. Maar dit is duurder, en vlekvrye staal gelei ook hitte minder eweredig. As u 'n drukblikkie van staal het wat 'n aluminiumbasis het, kan dit die hitte eweredig oor die basis van die blik versprei en dit goed laat funksioneer.

Hoeveel kan dit inhou?

In teenstelling met baie kookgerei wat volgens liter of liter groot is, word die meeste drukkaste volgens hoeveel liter hulle kan hou. Hulle noem ook hoeveel potte hulle sal hou, en dit is veel minder as die kwartaal. Daar moet immers ruimte wees om daardie stoomdruk op te bou!

Aangesien u in kwart of kleiner groottes gaan verwerk, is dit 'n wonderlike manier om te kyk of die potkruik kapasiteit is om die grootte van die blik wat u benodig, te bepaal. As u twyfel, kies 'n groter blik eerder as 'n kleiner blik. Dit is ook belangrik om te kyk of u blik 'n rek het wat u in staat stel om potte binne te stapel, soos nie almal nie.

Hoe swaar is dit?

Terug in die dae toe houtstowe die enigste opsie was, was die gewig van u blik nie kommerwekkend nie, want hulle het omtrent alles op gietysterstowe hanteer. Later, toe gas- en elektriese reekse op die toneel kom, is dit ook op 'n stewige manier gebou.

Maar moderne glasplaat- en induksiereeks is 'n bietjie anders. Te veel gewig kan jou glasblad kraak. Ook, as u drukkan te groot is vir u branderplate, kan die ekstra verspreiding van hitte vanaf die onderkant van u blikkie veroorsaak dat die ingeboude oorverhittersensors van die reeks uitstoot en u hitte tydens verwerking afskakel.

As u op gas of elektries kook, moet enige drukkan goed wees, ongeag die gewig, maar as u op 'n glas- of inductie-reeks kook, moet u seker maak dat u die blikkies met u reeks laat werk.

Drukmeters

Inmaakdrukmeter

Nie alle drukbakkers is gelyk nie. In werklikheid is daar twee hoofvariasies van aanwysers om u te vertel watter druk u blikkie het.

Die maklikste en veiligste om te gebruik is 'n geweegde maat, soms 'n doodgewigmeter genoem. Hiermee kom verskillende gewigte saam met u drukkan en kies u die gewig wat ooreenstem met die druk waarop u die blik moet instel. Die gewig word in die lugopening bo-op die deksel geplaas. As die druk die gewenste vlak bereik, sal die gewig draai, heen en weer swaai, of skommel. Dit laat oortollige druk rondom die gewig vry.

Die ander alternatief is 'n meetplaat. Met 'n meetplaat moet u die uitlees op die draaiknop dophou om seker te maak dat u drukkan op die optimale reikafstand bly en die hitte moet aanpas. Ouer weergawes kan potensieel gevaarlik wees, aangesien hulle nie altyd met loslaatkleppe gebou is vir oormatige druk nie, maar die meeste hedendaagse modelle het die een of ander vorm van drukontlasklep vir wanneer die draaiknop na buite draai.

Blikkiesmeters moet die maat gereeld op akkuraatheid laat toets. U moet dit na die plaaslike uitbreidingskantoor neem as dit nuut is, en dan een keer per jaar daarna om seker te maak dat dit die PSI (pond per vierkante duim in druk) behoorlik toon.

Deksels

Inmaak deksels

In die huidige drukblikkies is die meeste deksels 'n draai-sluitmeganisme. Dit het gewoonlik 'n rubberpakking wat tussen die deksel en die blikkiehuis sit, en as dit gedraai word om dit toe te maak, verseël die pakking die blik volledig. Met hierdie dekselstyl, moet u seker hou dat u die beskikbaarheid van vervangingspakkies in die oog hou, want dit is gewoonlik die stuk wat die meeste gebruik word.

Die ouer blikkies het 'n reeks klampe wat die deksel aan die blikkie vasmaak. Dit het nie pakkings nie, wat u daarvan weerhou om vervangings te vind, maar u moet elke keer 'n bietjie smering benodig.

Handvatsels En Handvatsels

Dit is waarskynlik een van die maklikste aspekte om 'n drukblik te kies, want al die topvariëteite het kwaliteit handvatsels om u blikkies op te lig en te skuif, en gewoonlik ook 'n goeie handvatsel op die deksel. Die hoofdoel hiervan is dat dit stewig, maklik om vas te hou en hittebestand is. As u 12 liter potte in u blikkie het, gaan dit immers swaar wees!

Veiligheid

Alhoewel ek 'n paar veiligheidsfunksies hierbo genoem het, is dit belangrik om oor u blik te lees om absoluut seker te wees dat dit aan 'n paar veiligheidskenmerke voldoen. 'N Soliede sluitmeganisme vir die deksel is noodsaaklik, sodat die deksel nie skielik uitspring sodra die basis druk begin opbou nie. Net so is ventilasieopenings of afsluiters vir oormatige druk nodig. Dit is belangrik om seker te maak dat u gekose drukkanaal veiligheidstoetse ondergaan het en geregistreer is by 'n bekende toetsagentskap dat dit hul standaarde geslaag het of oortref.

Wat anders het ek nodig om 'n drukskyf te gebruik?

Daar is veelvuldige dinge wat noodsaaklike hulpmiddels is as u inmaak, dus ons gaan oor 'n paar daarvan.

Inmaakflesse: U het toepaslike inmaakflesse nodig, aangesien dit nie veilig is om kommersiële flesse waarin dinge soos pastasous voorkom, te hergebruik nie. Inmaakflesse kom met metaalringe en plat dekselstukke met 'n rubberde seëlstrook aan hul onderkant. U kan die flesse was en die ringe hergebruik. U moet die plat deksels vervang elke keer as u 'n pot leegmaak, aangesien dit daarna nooit weer veilig sal verseël nie.

Aanbeveling : Bal wye mond pintflesse

Rugsteundeksels en ringe: As u dit nodig het, het u dit regtig nodig, en as u dit byderhand het, bespaar u 'n ongemaklike reis om hulle op te soek.

Aanbeveling : Balwydde deksels

Inmaak tregter: Dit sit net aan die bokant van die pot en laat u dit maklik vul, plus 'n merker om u te help om te weet waar u moet stop (die onderkant van die trechter is gewoonlik). Dit laat ruimte vir uitbreiding van die voedsel tydens verhitting.

Aanbeveling: HOXHA breëmond-inmaaktrechter (gewone en wye potte)

Pothyser: Dit is 'n toestel, gewoonlik met 'n silikoongreep, wat u toelaat om flesse maklik in u blik te gooi of te verwyder. Dit is noodsaaklik, veral as die flesse superwarm is!

Aanbeveling: Norpro 600 Canning Jar Lifter

Inmaakdekselhyser: Dit is gewoonlik net 'n magneet aan die einde van 'n lang plastiekstuk. Dit word gebruik om lugborrels uit die blikkiesgoed te verwyder en om kookwarm gesteriliseerde deksels op te tel.

Aanbeveling: Norpro magnetiese dekselstafie

Hoe om 'n drukskyf te gebruik

Dit kan ingewikkeld wees om 'n drukkanaal te gebruik, dus hier is 'n stap-vir-stap proses. Volg altyd die aanwysings van u vervaardiger, veral as hier iets anders is.

Voorverhit u flesse: Plaas 'n groot pot water op die stoof en plaas die flesse daarin. Prut die flesse (moenie dit kook nie). Was u deksels ook in warm seepwater, spoel dit deeglik af en sit dit eenkant om droog te word. Dit is ook 'n goeie tyd om u potjies op skyfies of krake te kontroleer, en om u deksels op skrape te plaas - moenie die pot of deksel gebruik nie, indien enige. U kan ook u potte in 'n skottelgoedwasser voorverhit.

Berei u blik voor: Sodra u potte warm word, gooi 2-3 sentimeter water in die blik (of die vlak wat deur die vervaardiger aanbeveel word). Plaas dit op matige hitte en laat dit prut, hou die prut totdat jy jou flesse in plek gekry het.

Berei u kos voor: Maak seker dat u 'n getoetsde en veilige resep vir inmaak gebruik. Sommige resepte bewaar nie goed nie, of is net nie veilig vir inmaakdoeleindes nie. Berei u kos voor volgens die aanwysings van die resep.

Verwyder een pot: Haal 'n pot uit die warm water of skottelgoedwasser met behulp van 'n pothyser. Maak enige water leeg wat binne is. Sit dit op 'n handdoek en plaas 'n skoon pottrechter in die mond van die pot.

Vul die fles: Vul die pot volgens die aanwysings van die resep, en sorg dat u die hoeveelheid spasie wat die resep aanbeveel, oorlaat. Die ruimte verseker dat die voedsel ruimte het om uit te brei tydens die drukinmaakproses.

Maak die potjie toe: Haal die tregter uit, gebruik dan 'n blikdekselhyser, borrelverwyderaar of 'n klein spatel om lugborrels te verwyder as die resep dit nodig het. Gebruik 'n skoon, klam lap om die bokant van die pot en die drade van die pot af te vee, en verwyder alle oorblyfsels. Plaas die plat deksel op die potjie, en sorg dat die seëlmassa kontak maak met die glas daaronder, en sit 'n ring aan en trek dit vas tot aan die vingerpunt. Moenie die ring te styf trek nie.

Plaas pot in blik: Tel die gevulde fles met behulp van die potlift op en sit dit saggies in die blik.

Herhaal die proses totdat alle flesse gevul is en in die blik.

Kyk water in blik en maak deksel toe: Kontroleer die aanwysings van u vervaardiger en maak seker dat die regte hoeveelheid water in die blikkie is. Tipies is dit 2-3 sentimeter. Sluit die blikdeksel dan op sy plek en laat die ontluchtingspyp oop.

Berei die stoom voor: Bring die hitte tot mediumhoog en laat die stoom deur die ontlugting los. Sodra daar 'n bestendige stroom stoom vanaf die bokant van die blik kom, stel 'n timer van tien minute in en laat dit die volle 10 minute uitlaat. Dit sorg dat daar geen lug in die blikkie oor is nie, net stoom.

Verwerk u flesse: Sodra u timer beëindig is, sluit u die afsluiter met behulp van die gewig of volgens die aanwysings van die vervaardiger. As dit nodig is, verhoog die hitte geleidelik om die druk op die gewenste vlak te bring. Sodra dit onder druk is, verwerk u die flesse volgens die instruksies in u resep. U moet dalk aanpas vir die hoogte, aangesien dit langer neem om dit te verwerk.

Laat blikkie rus: As u verwerkingstyd verby is, moet u die blikkie versigtig van die hittebron verwyder. Laat dit vanself afkoel totdat die druk natuurlik nul is. Moet op die oomblik geen gewigte uit die openinge verwyder nie - wag totdat die druk op nul is.

Verwyder potte op die handdoek: Sodra die druk op nul is, maak u blik versigtig oop. Verwyder die potte met u potlift en plaas dit op 'n handdoek. Die handdoek help om die temperatuurverskille tussen die oppervlak waarop u die potte sit en die potte te breek. Laat hulle 12-24 uur ongestoord sit.

Gaan die seël na: Sodra die flesse 12-24 uur gerus het (en nie voorheen nie), druk dit liggies op die middel van die deksel. Dit moet nie op en af ​​buig nie. Verwyder die ring versigtig en probeer die deksel liggies met u vingerpunte optel. Dit moet op sy plek bly, volledig verseël. Bêre die pot in die yskas en gebruik die inhoud binnekort as die deksel buig of afgaan tydens die toets van die vingerpunt. As die deksel nie buig of afkom nie, het u 'n goeie seël. U kan die ring vervang as u wil.

Merk die flesse en bêre dit: Let daarop dat u die potte nie net met die etiket bevat nie, maar ook met die verwerkingsdatum. Bêre op 'n koel, donker plek. Gebruik die inhoud binne 'n jaar.

Brasiliaanse laserhaarverwyderingskoste

U drukkan is moontlik 'n model wat ook gebruik kan word vir drukkook. Lees die vervaardiger se instruksies vir meer inligting oor hoe om dit te kook.

U kan ook u drukkanaal gebruik om te steriliseer beddegoed vir oestersampioene , alhoewel dit waarskynlik nie in die meeste vervaardigers se aanwysings gedek sal word nie!

Top drukskyfmerke

Daar is baie verskillende handelsmerke daar, dus kyk ons ​​kort na die agtergrond van die beste handelsmerke vir drukblikkers.

Almal Amerikaans

Die Wisconsin Aluminium Gieterij maak al meer as tagtig jaar All-American drukblikkers. Hulle blikkies het 'n metaal-tot-metaal-seël tussen die deksel en die blikbodem, eerder as 'n pakking-seël, en het albei 'n drukafleesing en 'n geweegde ontlastingstelsel.

Binnekort

Gestig in 1905 in Eau Claire, Wisconsin, National Presto Industries, Inc., het begin as 'n vervaardiger van drukblikkers vir industriële grootte. Alhoewel hulle van daar af in kommersiële produkte vertak het, produseer hulle steeds meer as honderd jaar later 'n verskeidenheid drukblikkies in aluminium en vlekvrye staal.

T-Fal

Sedert 1956 skep T-Fal aluminium- en Teflon-kookgerei. 'N Filiaalmerk van Groupe SEB, hul hoofbasis van bedrywighede, is in Frankryk, waar hulle bekend staan ​​as Tefal ('n basterwoord geskep uit 'teflon' en 'aluminium'). Hulle het in wese die nonstick-kookgerei-industrie geskep. Hul drukblikkies is uiters swaar aluminium en is gebou om te hou.

Granietware

Columbian Home Products, die vervaardiger van Granite Ware, is al sedert 1871 in bedryf. Alhoewel hulle meer bekend is vir hul gespikkelde emaljeware, bied hulle wel verskeie ander soorte kookgerei, waaronder drukkoker en blik. Terwyl die Granite Ware-reeks emaljeware steeds in Terre Haute, Indiana, vervaardig word, word die drukkers wat hulle aanbied, nie in die VSA vervaardig nie.

Mirro

Mirro het in 1909 begin as 'n aluminium kookgerei-onderneming in Manitowoc, Wisconsin. Dit is nou 'n filiaal van Groupe SEB, dieselfde maatskappy wat die WearEver- en T-Fal-handelsmerke besit, asook 'n aantal ander huishoudelike name. Hulle bied 'n reeks aluminium drukkokers en blikkies in verskillende groottes. Vanaf 2014 word Mirro-kookgerei nog in Manitowoc vervaardig.


Is u dus geïnspireer om u produkte in die agterplaas vir die wintermaande te bewaar? Het u al drukwerk gedoen, en indien wel, wat is u gunsteling ding om te bewaar?