20 soetpatatvariëteite wat jy graag wil kweek

Vinnige navigasie

Patats patat het 'n paar jaar gelede in populariteit uitgebars, maar patats is al lank 'n stapelvoedsel. Alhoewel die knapperige weergawe wat met aioli bedien word, nuut kan wees, is hierdie veelsydige patatsoorte wat wissel van pers tot roomkleurig tot oranje en rooi al amper 5000 jaar lank 'n voedsame en smaaklike kos. Nou regoor die wêreld gegroei, Ipomoea Aartappels het byna 7000 bekende variëteite.



Die meeste patats word vir voedsel gekweek, met variëteite soos Japanese, Granaat, Jewel Beauregard en Covington wat almal gekweek word om aan te pas by verskillende groeigebiede, lig- en temperatuurvereistes, en natuurlik smaak! Daar is ook patats wat gekweek word pragtige wingerdstokke . Alhoewel hierdie tipe patats jou nie sal doodmaak nie, word dit gewoonlik nie as voedsel gekweek nie en kan dit jou moontlik afskakel om patats te eet. Dit is beslis sierplante!



Anders as die meeste plante waarmee tuiniers vertroud is, word patats nie gewoonlik begin deur sade te plant nie. Spruite genaamd strokies groei van verlede jaar se wortels as dit in die regte omstandighede gehou word. Hierdie strokies word van die patat afgesny en in water geplaas, sodat wortels kan groei. Sodra genoeg wortels gevestig is, begrawe die worteluiteinde in die grond tot by die eerste stel blare en wag 3-4 maande op van die lekkerste en voedsaamste kosse wat daar is.

As gevolg van 'n bemarkingsveldtog in die middel van die 1900's, word oranje patats dikwels verkeerd gemerk as yams. Maar moenie dat daardie adverteerders u deurmekaar hou nie. Hul advertensieveldtog het probeer om die heerlike en soet patat met lemoenskille te bemark en dit in die gedagtes van klante van ander wit of geel patats te hou. Die meeste yams is Dioscorea-spesies, nie Ipomoea nie.

'n goeie basis vir aknee wat geneig is tot aknee



Patats kom ook uit 'n heel ander familie as die aartappel. Terwyl patats van die morning glory-familie kom, kom aartappels van die nagskadelfamilie saam met tamaties. Dit verklaar die verskillende vlakke van voeding wat elkeen lewer. Oor die algemeen neem die patat die eerste plek in die voedingsafdeling in.

Goeie produkte vir die verbouing van patats:

Lemoenpatats

Patatsoorte
Daar is honderde soetpatatvariëteite om van te kies.

Die verskillende soorte patats met oranje vleis is die algemeenste soort op die mark. Met variëteite soos Beauregard, Covington, Garnet en Jewel wat oorheers wat in kruidenierswinkels beskikbaar is, is dit maklik om te glo dat daar slegs 'n paar variëteite is. Hierdie variëteite oorheers egter rakke vanweë hul vermoë om op kommersiële plase smaaklike en groot hoeveelhede te kweek. Vir die onverskrokke tuinier wat variëteite in die verre noorde van die VSA wil verbou, of in houers of grond van swak gehalte, is daar heel waarskynlik 'n variëteit wat aan u behoeftes voldoen.



Alhoewel hierdie hoofvariëteite floreer in die warm en amper tropiese toestande in die Amerikaanse suide, veral Louisiana en Noord-Carolina, is daar spesies wat spesiaal geteel is om koeler en korter dae in die noorde te verdra.

Bayou Belle

Hierdie rooi vel tot granaat patats maak oop om diep oranje vleis te openbaar. Hierdie spesifieke variëteit word as baie bestand teen Rhizopus sagtevrot beskou. Dit is bestand teen Fusarium wortelvrot en verwelk, sowel as grondvrot, en middelmatig tot bestand teen wortelknoopaalwurms . Gemiddeld is dit gereed om tussen 90-110 dae na plant te oes. Die Bayou Belle is soet en ferm, ideaal vir bak of braai.

Covington

Vir produsente wat op soek is na 'n mediumgrootte produsent, hoef u nie verder te soek nie. Hierdie nuwer variëteit uit Noord-Carolina is nou een van die gewildste kultivars wat daar sowel as Louisiana verbou word. Dit het klam oranje vleis en lang eenvormige aartappels. Dit is 'n variëteit wat goed vaar in koeler klimaat met korter seisoene. Dit weerstaan ​​fusariumverwelking, grondvrot en aalwurms. Soortgelyk aan die gewilde patat Beauregard, maar effens donkerder met 'n oranje-rooi velkleur. Dit is gewoonlik na 110-120 dae gereed om te oes. Ideaal om te braai of te kap.

Juweel



Alombekend in Noord-Carolina, is Jewel-patats nog 'n betroubare en heerlike gewas. Met 'n diep oranje vleis en koperskil, is dit waarskynlik wat u in gedagte sal kry as u u hierdie groente voorstel. Hierdie groot patat kan in gebiede 4-12 groei, en kan aanpas by 'n wye verskeidenheid gronde, waaronder leemagtige, sanderige en klei.

Terwyl Juwele op 120-135 dae 'n bietjie langer neem om te volwasse, is dit die moeite werd om te wag. Juwele is bestand teen fusariumverwelking, suidelike wortelknopaalwurm, binnekurk en patatkewer. Hulle kan ten volle tot gedeeltelike skadu gekweek word. Terwyl hulle groei, word hulle die beste bemes met kalium en fosfor, maar vermy stikstofryke kunsmisstowwe. As u na strokies soek, probeer om soorte op te spoor wat geteel is om Russet Crack-bestand te wees. Met 'n kopervel en 'n helder oranje vleis binne, is dit 'n wonderlike alledaagse aartappel. Dit is heerlik in pasteie, gebak, gebraai of fyngedruk.

Porto Rico

Porto Rico is 'n gunsteling variëteit vir tuiniers wat in houers wil groei. Dit het koperkleurige vel en 'n lig-oranje vleeskleur. Dit is 'n baie vogtige kos met 'n heerlike hoë suikerinhoud. Dit is minder siektebestand as baie ander soorte en is veral vatbaar vir fusarium-verwelk, inwendige kurk- en wortelknopaalwurms. Oor die algemeen is Porto Rico 'n wonderlike baksoort.

Granaat

Granaatpatat
Die variëteit Garnet het 'n lewendige oranje vleis met 'n rooierige buitekant.

Granaatpatats is een van die drie gewildste patats in die VSA. Saam met Jewel en Beauregard is hulle verantwoordelik vir 90 persent van alle patats wat in die VSA verbou word. Hierdie mediumgrootte patats, wat in Kalifornië meer gekweek word, het 'n rooi skil en 'n oranje binnekant en word dikwels verkeerd gemerk as 'n garing. Groei binne 110 dae. Dit hou sy vorm as dit gebak word. Hierdie variëteit is 'n gunsteling onder sjefs. U kan hierdie soort patats met lemoenvleis in die vorm van patat vind by baie gewilde restaurante.

Bellevue

Kopervelkleur met helder oranje vleis in die binnekant. Dit is 'n goeie tipe vir minder as ideale grond, aangesien die plant sy vorm in verskillende grondtoestande behou. Dit produseer goed in sanderige gronde met behoud van sy voedingsinhoud. Hierdie variëteit smaak nie goed reg na die pluk nie. Dit moet gepluk en geberg word voordat die smaak ontwikkel. Om hierdie rede, maak u gunsteling geregte nader aan Thanksgiving met behulp van hierdie tipe.

Boergondië

Hierdie rooi vel skoonhede het 'n helder oranje-rooi vleis binnekant. Dit is 'n gunsteling onder produsente met sanderige grond en produseer goed in Louisiana. Hierdie rooi patats het 'n matige goeie opbrengs, maar dit lewer minder as baie ander variëteite en neem dit 90-100 dae om te groei. U kan van die Bourgondië afhanklik wees vir 'n romerige tekstuur en soet geur.

Beauregard

Hierdie vinnig groeiende nuwe variëteit is 'n treffer onder boere. Hierdie vinnig groeiende plant het 'n kopervel en 'n donker oranje vleeskleur en produseer groot patats wat krake weerstaan. Hierdie variëteit, wat ongeveer 110 dae tot volwassenheid benodig, is ook bestand teen wit grub en streptomyces-grondvrot. Wees versigtig om dit te plant in beddings waarvan bekend is dat dit vry is van aalwurms met wortelknope, aangesien hierdie stam nog nie weerstand het nie.

Wit patats

Alhoewel baie produsente meer bekend is met hul oranje neefs, is daar baie soorte patats wat met 'n bruin vel en 'n roomkleurige voorkoms voorkom. Alhoewel dit so effens anders is as hul neefs met oranje vlees, sorg hierdie soorte vir aartappels vir die bak en braai.

Hannah

Die Hannah-patat is 'n standaard wit variëteit met 'n bruin vel en roomkleurige geel vleis. Dit word meestal in Kalifornië verbou en het 'n soet en aardse geur. Die Hannah is redelik ferm en soet as dit gekook word, maar is ook redelik droog. Die voedingsinhoud van die Hannah en ander soortgelyke soorte patats is minder as dié van sy diep oranje-vleis-neefs.

O'Henry

Hierdie plant is 'n vrugbare variëteit en word binne slegs 90 dae verouder, wat dit 'n uitstekende keuse maak vir mense wat in kortgroeiende vensters groei. Die wortel groei met 'n bruin buitekant en 'n wit kleurvleis. Hierdie patat is ontwikkel uit die oranje vleis Beauregard en het baie weerstand teen siektes.

neem

Sumor is 'n nuwe variëteit, het 'n ligte bruinbruin vel en is amper 'n geel patat, maar dit wissel tussen geel en wit vleis. Dit is ietwat bestand teen siektes en kan in warmer klimaat groei. Dit het 'n wonderlike geur as dit gebak en gebraai word.

Murasaki

Ten spyte van die naam, is hierdie verskeidenheid patats oorspronklik in Louisiana ontwikkel. Hierdie rooi-pers patats word nou hoofsaaklik in Kalifornië verbou, het 'n ligte wit vleiskleur en het 'n wye siekteweerstand. Dit het 'n wye verskeidenheid gebruike in die kombuis en kan ook gebruik word as 'n voedsamer plaasvervanger vir 'n russet aartappel met 'n beter geur.

Pers patats

Stokes pers patats
Stokes pers patats lyk so as dit rou en donker word tydens kook.

Pers patats kom voor in twee hoofvariëteite, óf die Stokes-pers met 'n pers skil en pers vleis, óf die Okinawa-variëteit met 'n wit skil en 'n pers binnekant. Hierdie romerige skottels is beter in voedingsinhoud as hul oranje neefs en kleiner, maar is nog steeds ideaal om te bak en fyngemaak.

Stokes Pers

Die pers pers patats soos die naam aandui, het 'n pers vel en 'n donker pers vleeskleur. Die kleur is afkomstig van antosianiene wat ook in vrugte soos bloubessies voorkom, wat dit baie voedingsvol is. Dit neem langer om te bak as die meeste ander variëteite en het minder suiker, hoewel baie huiskokke sê dat hulle dit verkies. Dit is ook digter met 'n droër tekstuur. Dit is 'n nuwer variëteit met 'n baie aardse en aangename smaak en is onlangs ontwikkel om siektebestand te wees.

Okinawa

Okinawa is 'n Japannese pers patats met 'n wit velkleur en 'n donker pers vleis. Dit is al eeue lank deel van die dieet van Okinawane. Okinawa is een van die wêreldstreke wat 'n blou sone-dieet eet, 'n dieet wat 'n groot aantal van die bevolking help om 100 jaar oud te word. Hierdie patat het 150% meer antioksidante van antosianiene as bloubessies.

Charleston Purple

Soortgelyk aan die Stokes-patat, het hierdie klein en lang variëteit 'n baie diep pers vleis en is dit vol antioksidante. Hierdie variëteit is digter en minder soet as meer algemene oranje variëteite, maar het 'n baie hoër voedingsinhoud.

Sierpatats

Patatsstrokies
Patats word gekweek uit strokies eerder as moere.

Sierpatatswingerde word lank gekweek vir hul skoonheid. Alhoewel dit van regte patats groei, is hierdie rasse beslis nie voedsel nie. Alhoewel hulle jou nie sal doodmaak nie, kan hul smaak jou lewenslank net van werklike patats afskakel!

hoe kry jy swartkoppies

Hierdie wingerdstokke is geteel vir hul pragtige blaarvorms en kleure. Sommige wingerdstokke is vrugbaar en bedoel om groot gebiede as grondbedekking te bedek. Ander is klein en kompak, ideaal om in klein gebiede of in houers te groei. Sierpatats kan in groen, pers, rooi of bronskleurige blare kom.

Blackie

Hierdie vinniggroeiende diep pers kultivar met 'n esdoornvormige blaar. Hierdie wingerdstok sal goed groei in warm weer. In teenstelling met baie ander sierwingerde, sal hierdie wingerdstok blom en 'n ligte violet trompetvormige blom produseer.

Margarita Patat

Hierdie vinnig groeiende liggroen wingerdstok is 'n uitstekende manier om mure of oop areas vinnig te bedek. As dit in die skaduwee gegroei het, sal die blaar 'n dieper groen kleur kry.

Sweet Caroline 'Bewitched with Envy'

Hierdie helder liggroen groen wingerdstok met graafvormige blare is 'n hitteverdraagsame variëteit wat goed presteer in volle son en gedeeltelike skaduwee. As u 'n vinnige produsent is, moet u dit verhoed dat u klein stadiggroeiende plante in die omgewing versmoor. Dit moet soms afgewerk word om groei te beheer.

dorpie

Hierdie veelkleurige pers-silwer wingerdstok is 'n ware vertoonstopper. Dit word vier voet breed en produseer 'n reeks esdoornvormige blare in verskillende pers skakerings.

jellievisse

Met wonderlike esdoornvormige blare wat lyk asof dit reg uit Nieu-Engeland is, is dit 'n uitstekende toevoeging tot 'n siertuin of klein balkon of patio. Dit is baie maklik om minder water te versorg as ander variëteite, en dit is goed in volle en gedeeltelike skaduwee. Gegewe die heuwel in plaas van agter neigings, sal dit goed wees om mandjies op te hang.